11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产物交往会（以下简称“农交会”）将正在广州中国进出口商品交往会展馆（以下简称“广交会展馆”）开张。

　　据陕西省农业墟落厅信息，本届农交会陕西将构造苹果、猕猴桃、茶叶、蔬菜、食用菌、乳成品、中药材、畜禽肉类八大体点家产链的30余家省级以上农业家产化龙头企业荟萃参展。

　　近两年，陕西环绕上述八大家产链，出力推进古代农业升级转型。日前，陕西省农业墟落厅印发了《加快饱动农产物加工业高质料进展动作计划（2024—2027年）》（下称：《计划》）。

　　《计划》从家产周围、布局组织、质料品牌等方面显着进展目标，聚焦粮油、8条省级特点今世农业要点家产链、区域特点农副产物加工等要点家产，打造“1+8+N”农产物加工家产方式。到2027年，农产物加工业产值力求冲破9500亿元。

　　陕西省农业墟落厅联系控造人示意，到2027年，农产物加工业转型升级赢得彰着发扬，维持农业墟落今世化和带头农人增收功用尤其优秀，知足城乡住民消费升级需乞降俊美生涯必要的才略进一步加强。

　　整个到家产层面，《计划》中提到构修“1+8+N”农产物加工家产方式，此中“1”即粮油加工家产集群、“8”即8条省级特点今世农业要点家产链以及区域特点农副产物加工等要点家产。

　　《计划》指出，粮油加工家产集群以合中幼麦、玉米，陕北渭北旱作玉米、马铃薯、大豆、幼杂粮，陕南稻油三个粮油出产上风区为要点，优秀幼麦、玉米、水稻、油料，兼顾两全杂粮、薯类等特点粮食家产。

　　同时，以全链条节粮减损增值为目的，加快饱动主粮适度加工和主食家产化进展，开荒健壮口粮产物、预造主食、便利食物、速冻食物、息闲食物等，增添绿色优质高端粮油产物供应，鼎力进展粮食轮回经济主食，加快饱动“粮食加工”向“食物出产”转型，造成“吃干榨净”式粮油全家产链进展形式。

　　陕西省预造菜家产协会会长陈苏文对21世纪经济报道记者示意：“正在战略指引和系列行径增增添持下，陕西预造菜进入神速生长阶段。当地各样特点美食渐渐走上预造菜出产线，‘主食入菜’特点受到市集热捧。”

　　“上游连着古代农业、下游连着餐桌市集，预造菜家产进展是本田主食特点走出陕西的紧张一步，也是陕西古代农业以及餐饮业产值再增进的要害症结。”当地预造菜资深窥察者王伟对21世纪经济报道记者示意。

　　21世纪经济报道记者属意到主食，陕西当地多款碳水主食都依然崭露了相应的预造菜品，同时走上市集。

　　好比，陕西即食甑糕，截至2024年11月，该款产物正在社交平台上的发卖数目高达318.3万个。西安饭庄旗下八宝饭甜饭蒸碗发卖数额达9.7万袋。电商平台上，陕西特点岐山擀面皮单店已售单量超9万单。

　　正在王伟看来，陕西具备浓厚的主食预造菜案例及体验。但正在古代农业、餐饮转型历程中，必要面对打造今世化美食IP以及迭代升级原有家产编造等题目。好比，陕西合中区域固然具备粮油出产上风，但必要进一步擢升产物附加值，加快从“粮食加工”向“食物出产”转型，才力进一步处分家产再增进的题目。

　　值得属意的是，近两年，药品和医疗东西家产是陕西出力进展的要点家产之一。农产物加工界限中，上述《计划》中提到的8条省级特点今世农业要点家产链，包含畜禽肉类、乳成品、中药材等。

　　《计划》显着环绕汉丹江川谷区域、秦岭北麓和渭河平原、渭北台塬、黄土高原梁峁沟壑区域等适生区域，以略阳杜仲、宝鸡柴胡、澄城黄芩、子洲黄芪、延安酸枣仁等道地药材为要点，扩充“饮片企业+初加工点+种植基地”形式，进展中药材产地趁鲜加工、饮片加工，配套今世化加工装置，实行洁净化、程序化出产。

　　本土药企康惠造药牵头组修的“陕西省中医药共性工夫研发立异团结体”于不日获批，将团结陕西中医高校构修产学研立异编造。

　　本年4月，陕药集团旗下陕药生物增资项目正在西部产权交往所挂网，注册资金拟由1亿元增至2亿元，拟募资金额不低于6403.776万元，对表部投资者的央求为具备疫苗种类研发人才工夫储藏。所募资金正指向陕药集团“秦创原陕药生物成品（疫苗）项目”。

　　正在日前的会道会上，盘龙药业先容称，公司正正在踊跃饱动中药配方颗粒的出产线年终落成，项目达产达效后估计可实行3亿元至4亿元的发卖产值周围。

　　锚定中医药强省目的，陕西印发《陕西省中医药强省三年动作计划（2024—2026年）》，从中药家产数字化摆设、教育中成药创造骨干企业、进展周围化种植等多方面并举发力。

　　正在战略指引下，2023年，陕西省270多家规上药品和医疗东西企业实行产值约540亿元、利润总额近70亿元；中药材种植面积超470万亩，170多家中药出产企业工业总产值冲破200亿元，年产值过亿元的中成药大种类有80多个，9家医药类企业上市，此中蕴涵多家中医药企业。

　　关于改日进展目标，《计划》中提到，充盈发现“秦药”资源，鼎力进展中药提取物、配方颗粒、中成药等新种类，拓展保健食物、日用化妆品等深加工产物，开荒中兽药、生物农药等新型资源性产物，延迟进展纤维素酶、有机肥、饲料增添剂等副产品使用产物，实行中药资源轮回经济绿色进展。

　　陕西即食甑糕，截至2024年11月，该款产物正在社交平台上的发卖数目高达318.3万个。西安饭庄旗下八宝饭甜饭蒸碗发卖数额达9.7万袋。电商平台上，陕西特点岐山擀面皮单店已售单量超9万单。

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